La Zita Golden è la nostra grappa riserva di Syrah 100%, distillata in selezione unicamente dalle nostre vinacce ed affinata in legno. Subito dopo la pressatura le nostre vinacce vengono conservate per massimo 48 ore in ambiente fresco ed asciutto.
Prima di essere consegnate in distilleria dove il Maestro distillatore le distillerà nell’arco di 24 ore per mantenere tutta l’integrità e la qualità dei profumi. Distillazione con metodo discontinuo e taglio manuale di Testa, Cuore e Coda. Segue poi un affinamento di 24 mesi nelle nostre Barriques di rovere.
uvaggio
Syrah 100%
colore
Ambrato
grado alcolico
42%
temperatura di servizio
18°C
formati disponibili
500 ml
Bottiglie prodotte
c.a. 800
Luogo di produzione delle uve
Farneta (la Rota) Cortona (AR)
